고사리
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고사리 효능과 부작용, 고사리는 독성 물질?효능정보 2020. 9. 30. 21:35
명절 제사상에 늘 올라가는 대표 나물 중 하나이죠. 여러 나물과 함께 색감이 어울리고 값도 저렴하여 명절이 아니더라도 고사리는 쉽게 볼 수 있는 밥반찬 입니다. 고사리는 독성 물질이라고 유명하기도 한데, 그것은 사실일지 또 그 외에는 어떠한 고사리 효능이 있는지 부작용과 함께 알아보겠습니다. "고사리 bracken"전세계에서 볼 수 있는 고사리는 극도로 추운 극지방이나 사막 같은 곳을 제외하고는 대부분 아주 잘 성장하는 번식력이 강한 식물입니다. 우리나라 에서는 나물로써 많이 먹지만, 유럽이나 미국에서는 거의 먹지 않는 식품입니다. 애초에 육식을 위주로 하고 나물과는 친하지 않아 그런 것으로 추정됩니다. 고기의 그 풍미와 맛은 물론 좋지만, 외국인 대부분은 고사리의 담백함과 그 향을 즐길 수 없으니 직접..